La producción no controlada de alimentos no saludables está generando una doble carga de obesidad y desnutrición, que se verá agravada por el cambio climático. Esta "sindemia global" es la mayor amenaza para la salud humana en todas las partes del mundo, dice un nuevo informe de la Comisión de Obesidad de The Lancet.
Detener esta tendencia requiere con urgencia de un nuevo movimiento social para el cambio y un replanteamiento radical de la relación entre los responsables políticos, las empresas, la gobernanza y la sociedad civil, agrega el informe titulado La Sindemia Global de Obesidad, Desnutrición y Cambio Climático.
Malnutrición = principal causa de mala salud y muerte prematura
La Comisión está pidiendo un tratado mundial para limitar la influencia política de la industria alimenticia (también conocida como Big Food), un proyecto de convenio marco sobre sistemas alimentarios, basado en las convenciones mundiales sobre el tabaco y el cambio climático; la redirección de US$ 5 billones en subsidios gubernamentales lejos de los productos dañinos y cerca de las alternativas más sostenibles; y la incidencia de la sociedad civil para romper décadas de inercia política.
Lee el informe completo [1] (en inglés)