Desmantelar las barreras para estar libres de grasas trans al 2023

24 de noviembre de 2020

En colaboración con Resolve to Save Lives, la Alianza de ENT (NCD Alliance) convocó a un evento virtual de alto nivel el 17 de noviembre de 2020 sobre estrategias para eliminar los ácidos grasos trans producidos industrialmente (iTFA) del suministro mundial de alimentos. El evento se centró particularmente en las regiones y las entidades comerciales en la cadena de suministro de alimentos que aún no han sido alcanzados por regulaciones o compromisos voluntarios.

Moderado por el Dr. Francesco Branca, Director del Departamento de Nutrición para la Salud y el Desarrollo de la OMS, panelistas de las autoridades nacionales y la sociedad civil presentaron los avances hasta la fecha en la eliminación de la iTFA, y las brechas y desafíos que aún quedan para lograr el objetivo de la OMS de un mundo sin iTFA al 2023.
 
Los destacados del seminario fueron:
  • En los últimos años, los enfoques regionales para la eliminación de las iTFA (UE, EAUA, GCC, OPS) están en aumento. Estos protegen a más personas que las políticas nacionales, requieren menos inversión de países individuales, reducen las disparidades dentro de las regiones, y disminuyen las barreras para que la industria cumpla. 
  • Un número creciente de países adopta las políticas de mejores prácticas (prohibición de aceites parcialmente hidrogenados, la principal fuente de iTFA, y/o un límite de 2 g de iTFA por 100 g de grasas/aceites en todos los alimentos). Sin embargo, los países de ingresos bajos y medianos bajos se están quedando atrás.
  • Las pequeñas y medianas empresas dominan los mercados nacionales. Deben recibir información y asistencia técnica para que puedan eliminar iTFA de sus productos.
  • Los más exitosos son los países que involucran a todas las partes interesadas en el proceso regulatorio, y que adoptan una estrategia en múltiples frentes que incluye no solo una reglamentación a las iTFA, sino también medidas de acompañamiento como el etiquetado de los alimentos, campañas de concienciación, y un monitoreo y evaluación rigurosos. 
El seminario web contó con la participación de Rita Teaotia, presidenta de la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India; Dr. Francesco Branca, Director del Departamento de Nutrición para la Salud y el Desarrollo de la OMS; Dr. Tom Frieden, Presidente y CEO de Resolve to Save Lives; Dra. Sabine Jülicher, Directora de Food and Feed Safety, Innovation de la Unión Europea (DG SANTE); La Dra. Eunice Pang, Directora Adjunta de la Junta de Promoción de la Salud de Singapur; Laurène Aubert, gerente de SUN Business Network; y Ana Larrañaga, Directora general de Salud Crítica (México).
 
 
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