Este informe presenta estudios de caso de seis países en diferentes regiones del mundo que han promulgado políticas para eliminar los AGT de su suministro de alimentos, según lo recomendado por la OMS. El objetivo de este informe es proporcionar a las organizaciones de la sociedad civil (OSC), incluidas las alianzas de ENT nacionales y regionales de ENT, y a los responsables de la formulación de políticas de todo el mundo ejemplos de estrategias exitosas para promulgar e implementar políticas respecto a los AGT, así como un análisis de las barreras, los facilitadores y las lecciones aprendidas basadas en la experiencia de responsables de la formulación de políticas, defensores e investigadores involucrados en tales esfuerzos. El informe se centra en los AGT producidos industrialmente en aceites parcialmente hidroge-nados (APH, por sus siglas en inglés), el tipo más común de AGT producidos industrialmente, y en los AGT no naturales presentes en algunas carnes y productos lácteos.

 

Este informe fue financiado gracias a una subvención a la Alianza de ENT por parte de la organización Resolve to Save Lives, una iniciativa de Vital Strategies. Como parte de este proyecto, la Alianza de ENT trabaja a nivel mundial y nacional para incentivar la aplicación de las estrategias comprobadas del paquete REPLACE de la OMSj para reducir y eliminar la exposición a los AGT, y aumentar la disponibilidad de alternativas más saludables. La Alianza de ENT se enfoca en posicionar la evidencia y las buenas prácticas para generar una mayor demanda de políticas y medidas efectivas en materia de AGT a nivel mundial, y activar el cambio desde las bases al movilizar a la sociedad civil para que dirija la acción a nivel nacional e impacte en los AGT en geografías seleccionadas. 

 

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