obesidad
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Activistas esperan que la prohibición de alimentos ultraprocesados en las escuelas de Río desencadene un efecto dominó
16 de agosto de 2023
Un proyecto de ley aprobado por el Ayuntamiento de Río de Janeiro en junio de 2023, que prohibe la venta de alimentos ultraprocesados en las escuelas públicas y privadas de la ciudad puede motivar a otras ciudades de Brasil a tomar medidas similares, esperan los activistas en favor de una alimentación saludable.
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Chile: si se disminuye el sobrepeso, disminuirán las muertes por ENT
21 de julio de 2023
En Chile se proyectan 117,000 muertes por enfermedades no transmisibles (ENT), como la diabetes, las cardiovasculares y la renal crónica, entre 2020 y 2030. Pero un nuevo estudio demuestra que esto no tiene por qué ser así.
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Consenso por la salud: no más grasas trans en México
13 de junio de 2023
En un ejemplo de lo que es posible y deseable, la sociedad civil y el gobierno mexicano lograron un consenso legislativo para la eliminación de los ácidos grasos trans del suministro de alimentos en México.
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Legisladores mexicanos prohíben uso de grasas trans, que causan 13,000 muertes al año en el país
14 de febrero de 2023
El parlamento mexicano prohibió el uso de grasas trans, un ingrediente común en los alimentos procesados y una de las principales causas de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares en el país y en todo el mundo.