The Lancet: La sindemia mundial de obesidad, desnutrición y cambio climático es la amenaza más grave para la salud
30 de enero de 2019
La producción no controlada de alimentos no saludables está generando una doble carga de obesidad y desnutrición, que se verá agravada por el cambio climático. Esta "sindemia global" es la mayor amenaza para la salud humana en todas las partes del mundo, dice un nuevo informe de la Comisión de Obesidad de The Lancet.
Detener esta tendencia requiere con urgencia de un nuevo movimiento social para el cambio y un replanteamiento radical de la relación entre los responsables políticos, las empresas, la gobernanza y la sociedad civil, agrega el informe titulado La Sindemia Global de Obesidad, Desnutrición y Cambio Climático.
Malnutrición = principal causa de mala salud y muerte prematura
El informe señala que la malnutrición en todas sus formas, como la desnutrición y la obesidad, es, por mucho, la principal causa de mala salud y muerte prematura a nivel mundial. Por ejemplo, se estima que el exceso de peso corporal afecta a 2 mil millones de personas en todo el mundo, causando 4 millones de muertes, a un costo de $US 2 mil millones anuales, o el 2.8% del PIB mundial.
Se espera que tanto la desnutrición como la obesidad empeoren significativamente con el cambio climático, dice el informe. El cambio climático aumentará la desnutrición a través de una mayor inseguridad alimentaria debido a fenómenos meteorológicos extremos, sequías y cambios en la agricultura. El fenómeno también puede afectar los precios de los productos alimenticios básicos, especialmente las frutas y hortalizas, lo que aumentaría el consumo de alimentos procesados.
La Comisión está pidiendo un tratado mundial para limitar la influencia política de la industria alimenticia (también conocida como Big Food), un proyecto de convenio marco sobre sistemas alimentarios, basado en las convenciones mundiales sobre el tabaco y el cambio climático; la redirección de US$ 5 billones en subsidios gubernamentales lejos de los productos dañinos y cerca de las alternativas más sostenibles; y la incidencia de la sociedad civil para romper décadas de inercia política.
Lee el informe completo (en inglés)
