La Alianza de ENT y Resolve to Save Lives se asocian para eliminar los ácidos grasos trans
24 de septiembre de 2018
La Alianza de ENT (NCDA) ha hecho equipo con Resolve to Save Lives para implementar acciones en apoyo del paquete de acción REPLACE de la Organización Mundial de la Salud (OMS), una guía paso a paso para la eliminación de las grasas trans producidas industrialmente del mundo suministro de alimentos.
El consumo de grasas trans industrialmente producidas (comúnes en productos horneados y alimentos preenvasados) es un importante contribuyente a las enfermedades cardiovasculares, una enfermedad no transmisible (ENT) en todo el mundo. Se estima que contribuye a más de medio millón de muertes cada año.
Varios países de altos ingresos ya han eliminado las grasas trans producidas industrialmente de los alimentos. El objetivo de Resolve to Save Lives, una iniciativa de Vital Strategies, es eliminar completamente esta sustancia tóxica del suministro mundial de alimentos. Esto protegerá y salvaguardará la salud de las poblaciones y salvará vidas, contribuirá a abordar las desigualdades en materia de salud y generará importantes ahorros en los costos de atención de la salud relacionados con el sistema cardiovascular.
“La participación de la sociedad civil, especialmente en el terreno, es esencial para luchar contra la carga vertiginosa de las ENT, exigiendo a los gobiernos que rindan cuentas por la implementación de políticas y regulaciones, así como a través del monitoreo de su cumplimiento por parte de la industria. La Alianza de ENT apoya a nuestros socios en la construcción de la demanda de acción a través de la movilización comunitaria.” -Katie Dain, CEO de la Alianza de ENT
La eliminación de las grasas trans producidas industrialmente del suministro mundial de alimentos es una meta prioritaria del plan estratégico actual de la OMS y se identifica como una medida de política eficaz y rentable para salvar vidas.
"Nos enorgullece formar un equipo con Resolve to Save Lives, para acelerar la implementación del paquete de acción REPLACE en países de bajos y medianos ingresos", dijo Katie Dain, directora general (CEO) de la Alianza de ENT.
Sociedad civil: rendición de cuentas y monitoreo
"La participación de la sociedad civil, especialmente en el terreno, es esencial para luchar contra la carga vertiginosa de las ENT, exigiendo a los gobiernos que rindan cuentas por la implementación de políticas y regulaciones, así como a través del monitoreo de su cumplimiento por parte de la industria. La Alianza de ENT apoya a nuestros socios en la construcción de la demanda de acción a través de la movilización comunitaria".
El paquete de acción REPLACE de la OMS proporciona a los países una hoja de ruta para implementar acciones en seis áreas estratégicas, sobre la base de pruebas sólidas, conocimientos técnicos y la experiencia de muchos países. Las acciones del paquete REPLACE son para garantizar la eliminación inmediata, completa y sostenida de las grasas trans producidas industrialmente del suministro de alimentos son:
- REVISAR las fuentes dietéticas de grasas trans producidas industrialmente y el panorama general para el cambio de política requerido;
- Promover el reemplazo de las grasas trans producidas industrialmente por grasas y aceites más saludables;
- Legislar o promulgar medidas regulatorias para eliminar las grasas trans producidas industrialmente;
- Evaluar y controlar el contenido de grasas trans en el suministro de alimentos y los cambios en el consumo de grasas trans en la población;
- Crear conciencia sobre el impacto negativo en la salud de las grasas trans entre los responsables de las políticas, los productores, los proveedores y el público;
- Hacer cumplir las políticas y regulaciones.
A través de esta asociación, la Alianza de ENT aprovechará evidencias y buenas prácticas para desarrollar la demanda de políticas y acciones efectivas sobre grasas trans a nivel mundial, y apoyará la toma de conciencia, la adopción y la implementación del paquete de acción REPLACE por parte de gobiernos, agencias de los EE. UU., empresas y la sociedad civil en general.
Esto se hará a nivel nacional, a través del trabajo con socios seleccionados en México y Pakistán, para apoyar la implementación efectiva. La Alianza de ENT también incetivará el cambio a través de los esfuerzos de base mediante la movilización de la sociedad civil para impulsar la acción a nivel nacional y lograr un impacto sobre las grasas trans hacia un mundo sin grasas trans.
Sitio web de Resolve to Save Lives
